工廠食堂廚（chú）房跟學校、機關單位、寫字（zì）樓食（shí）堂廚房相差不大,具體的功能間設計和（hé）設備的設（shè）置都是需要根據經營方的經營方向來做的.一般工廠食堂廚房設備都會設置（zhì）主（zhǔ）食（shí）間/麵點間（jiān）,副食間/熱廚加工間（jiān）、粗加工間、售飯間（jiān）、洗（xǐ）碗間和庫房等.

那你想知道工廠食堂廚房設備清單嗎（ma）?接著往下看吧,小編可是為您列舉了一家製衣工（gōng）廠的食（shí）堂廚房設備的詳細清單哦.

一、麵點（diǎn）間（jiān）廚房設備

商用設備配置:雙門蒸（zhēng）汽燃氣（qì）兩用（yòng）蒸櫃、電餅鐺、麵粉車、麵案工作台、雙星水池、饅頭機、和麵機、壓麵機（jī）、四門高身雙（shuāng）溫雪櫃、油網煙罩（zhào）、前（qián）端油煙淨化器片等.

二、熱（rè）廚加工間廚房（fáng）設備

設備配置:雙頭大鍋（guō）灶、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮（ǎi）仔（zǎi）爐（lú）、三門燃氣（qì）蒸櫃、油（yóu）網煙罩、前端油煙淨化器片、雙星水池、雙層工（gōng）作台、雙開調理櫃、電（diàn）熱湯桶、四層（céng）貨架、爐間拚櫃等.

三、粗加工間廚房設備

酒店廚房設備:單星水池、雙層工作台、雙星水池、台上式絞肉機、多功能切菜機、四層貨架等.

四、售（shòu）飯間/取餐盤區/調料區 廚房設（shè）備（bèi）

設備配置:雙層工作（zuò）台、五格保溫售飯櫃（guì）、碗碟櫃、保溫桶、雙開調理櫃、單開調理櫃（guì）等.

五、洗碗間/潔碟間廚房設（shè）備

設備配置（zhì）:雙星汙碟台、高壓花灑、通道（dào）式洗碗機、集氣罩、潔碟台、殘食台、三星水池、雙層工作台、低溫臭氧消毒櫃、單（dān）開調理櫃（guì）、雙眼殘食台連收殘車等.

六、主食庫/副食庫/冷（lěng）藏（cáng）庫/冷凍（dòng）庫

廚房設備設備配置:米麵架、四（sì）層貨架、製冷機組等.

另有廚房設（shè）備的排煙係統,包含排煙風機（jī）/風（fēng）櫃（guì）、排煙風（fēng）櫃支架及（jí）減震器、油煙淨化器、排油煙（yān）管（guǎn）道、防火閥、管道消音器、軟連接（jiē）等.