商用廚房設備就是指適（shì）用（yòng）酒店餐廳（tīng）、餐館、飯店等餐飲場（chǎng）所及（jí）其各大機關單位、學校（xiào）、工地食堂的大中（zhōng）型廚房設備;

它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等（děng）各方（fāng）麵都比家用廚房設備要大（dà）許多 、價錢也（yě）比較高,主要是針對整（zhěng）體廚房,涉及金屬材質部分現已全部（bù）采用不鏽鋼（gāng）材質;

一、商用廚房設備安裝要求.

1、廚具的安（ān）裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒後進行.

2、廚具的安裝（zhuāng）要求專業技術人員（yuán）進行測量、設計、保證製作的規格正確.廚具及吊櫃（guì）(廚具底下調整腳)水（shuǐ）平.燃氣具和櫥（chú）櫃台麵接縫處用矽橡膠作防水防潮處理,防止積水漏水.

3、安全第一,查驗廚具（jù）五（wǔ）金件(鉸鏈、門拉（lā）手、導軌)是不是安裝牢固（gù）,吊廚是不是安裝牢固（gù）.

4、廚房油煙問題,油煙機的高度以使用人身高為標準,而抽油加藥泵抽（chōu）油煙機與廚房灶台（tái）的間距不適合超出60公分.先安裝（zhuāng）廚房櫥櫃後安裝油煙（yān）機,最容易造（zào）成（chéng）麻煩,因此最好是和廚房（fáng）櫥櫃同時安裝.

5、廚（chú）房設備裝置的工程驗收.無鬆（sōng）脫（tuō）、前傾等顯著品質缺點,廚房設備（bèi）裝置同基層的連接必需符合（hé）相關規範要求.廚具與基層牆（qiáng）壁（bì）連接牢固.各種各樣管線及檢測口預留位（wèi）置正確,間隙低於3mm.廚（chú）具整（zhěng）體清潔,無汙染,櫥櫃台麵、門框符合設計要求.零配（pèi）件應齊全並安裝牢固.

以上就是商廚工程設備小編為大家（jiā）帶來的商（shāng）用廚房（fáng）設備安裝的順序和要求,

其大概可分成五大類:灶具設（shè）備、排煙通風設備、調理設備、機械類設（shè）備、製冷保溫設備.

今天（tiān）就跟商廚工程設（shè）備的小編了（le）解下商用廚（chú）房設（shè）備安裝的順序和安（ān）裝要求.

二、商用廚房設備（bèi）安裝順序.

其（qí）規範的裝置順序為:牆、地麵（miàn）基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊櫃→裝置底櫃→接通調試給、排水（shuǐ）管道→裝置配套設施電器→測試調整（zhěng）→清理（lǐ）.

希望對大家有幫助.如需了解更多商用廚房設備和商用廚房工（gōng）程方麵的知識,可以關注我哦!